食品金屬探測(cè)器的應(yīng)用及原理：
　　食品金屬探測(cè)器是一種專門用來探測(cè)金屬的儀器，除了用于探測(cè)有金屬外殼或金屬部件的地雷之外，還可以用來探測(cè)隱蔽在墻壁內(nèi)的電線、埋在地下的水管和電纜，甚至能夠地下探寶，發(fā)現(xiàn)埋藏在地下的金屬物體。
　　食品金屬探測(cè)器還可作為開展青少年國防教育和科普活動(dòng)用具，當(dāng)然也不失為一種有趣的娛樂玩具。專門用于肉類、菌類、糖果、飲料、糧食、果蔬、乳制品、水產(chǎn)品、保健品、添加劑和調(diào)味品等食品中鐵金屬以及非鐵金屬雜質(zhì)檢測(cè)；化工原料、橡膠、塑膠、紡織品、皮革、化纖、玩具、醫(yī)藥、保健品、生物制品、化妝品、禮品、包裝、紙品中金屬雜質(zhì)檢測(cè)。
　　食品金屬探測(cè)器應(yīng)用電磁感原理來探測(cè)金屬。所有金屬包括鐵和非鐵都有很高的探測(cè)靈敏度。鐵磁類金屬進(jìn)入探測(cè)區(qū)域?qū)⒂绊懱綔y(cè)區(qū)域的磁力線分布，進(jìn)而影響了固定范圍的磁通。非鐵磁類金屬進(jìn)入探測(cè)區(qū)域?qū)a(chǎn)生渦流效應(yīng)，也會(huì)使探測(cè)區(qū)域的磁場(chǎng)分布發(fā)生變化